Рис для суши

250 гр риса, 400 мл воды, 2 ст.л. уксуса для суши.

Рис хорошо промыть, залить холодной водой и замачивать 20 минут. Довести до кипения и варить на маленьком огне около 10 минут, не открывая крышку. Снять с огня, добавить 2 столовых ложки уксуса для суши, перемешать. Дать остыть.

Hint: уксус для суши можно приготовить самостоятельно добавив в обычный уксус сахар и соль в пропорции 3,5:1:1,5.