Ресторан Fiskekrogen : Гётеборг, Швеция

Ресторан Fiskekrogen, Гётеборг

Золотой лобстер на вывеске ресторана Fiskekrogen, Гётеборг, Швеция

На фото вверху: огромный золотой лобстер с вывески Fiskekrogen.

Совет посетить рыбный ресторан Fiskekrogen вы найдете в любом путеводителе по Гётеборгу. Его рекомендуют к посещению и официальный сайт Гётеборгу и даже The Diners Club® World’s 50 Best Restaurants Academy. Как же было не послушать такие авторитетные источники и не направить свои стопы сюда для удовлетворения гастрономического любопытства, ну, и голода, разумеется. Тем более, я очень люблю рыбу и всяких гадов морских, в особенности ракообразных. Кошка любит рыбку. Что в этом удивительного?

Я пришла в Fiskekrogen в обеденное время. Там было довольно свободно. Но если вы захотите посетить Fiskekrogen в вечернее время, то вас ждет аншлаг. Поэтому забронируйте столик заранее. Это легко можно сделать на сайте ресторана. Будьте внимательны: ресторан Fiskekrogen не работает в воскресенье.

Адрес: Lilla torget 1, 411 18 Göteborg
Телефон: 031-10 10 05

История Fiskekrogen

Дом Вейака. Здесь находится ресторан Fiskekrogen, Гётебог, Швеция

Дом (на фото вверху) был построен в 1850-53 гг. для главы Национального Совета по торговле Олофа Вейка (Olof Wijk). Семья Вейков владела им вплодь до 1925 года.

В 1929-м здание приобрела страховая компания. Последовала перстройка дома, в результате которой была увеличена высота верхнего этажа. Дом заполнили офисы, а на первом этаже появился Restaurant de Commerce, где судовладельцы и руководители компаний могла обсудить дела за вкусным обедом.

В 1957 здесь находился первый в городе китайский рестран, а в 1972 году после непродолжительного простоя открылся рыбный ресторан Fiskekrogen («Рыбный круг»).

Интерьер Fiskekrogen

Интерьер ресторана строгий, но уютный. Паркетный пол теплых оттенков и коврики конрастируют с темносиними колоннами и деревянной обшивкой стен света морской волны.

На фото слева вход в Fiskekrogen. На фото справа центральная часть помещения ресторана, обрамленная колоннами.

Окна и полки украшают живые белые орхидеи.

Белые орхидеи в интерьере ресторана Fiskekrogen

В зале ресторана можно заметить антикварное утройство для разливания водки и старую чугунную печку, которая сегодня служит экстравагантной подставкой под чащу для охлаждения шампанского.

На фто слева: антикварное утройство для разливания водки. На ф ото справа: чугунная печка

На столах белоснежные скатерти, темно-синие тканные салфетки, белый фарфор, металлический блеск столовых приборов и безупречно чистое стекло. Света и уюта добавляют настоящие свечи, для безопасности помещенные в высокие стеклянные подсвечники.

Ресторан Fiskekrogen, Гётебог, Швеция

Окрытые окна днем пропускают достаточно света, а вечером зал погружается в романтический полумрак. Мягкое освещение обеспечивают дизайнерские люстры и свечи на столах.

Ресторан Fiskekrogen, Гётебог, Швеция

Кухня Fiskekrogen

Fiskekrogen — рыбный ресторан. Его девиз: «Лучшее, что может предложить море». Это действительно так. На вашей тарелке будет только свежайшая рыба, только что выловленные креветки и моллюски. Я слегка удивилась, увидев в меню «свежие креветки». Как так? Разве креветки едят без кулинарной обработки? Когда принесли мой заказ, креветки были красными. Значит, их варили. Но что за божественный вкус? Все просто: креветки не были заморожены! Их выловили утром, доставили в ресторан Fiskekrogen, отварили и подали мне.

Ресторан Fiskekrogen, Гётебог, Швеция

Не секрет, что первокласные инредиенты стоят довольно дорого. Добавим сюда приятное обслуживание и известное имя и получим ценник выше среднего. Скажу сразу: это дорогой ресторан. Будьте к этому готовы. Цены, кстати, тоже можно посмотреть на сайте.

Ресторан Fiskekrogen, Гётебог, Швеция

Я заказала The small plateau from Mr. Ahlström (345 SEK) и бокал белого вина. Но сначала мне принесли корзиночку с хлебом разного вида и соленое сливочное масло — это традиционное начало приема пищи в Швеции. Кроме того, я получила комплимент от ресторана — рыбный суп, который подали в маленькой вертикальной чашке, похожей на чайную. Все это было очень вкусным!

Когда официантка доставила мой заказ, сил достать фотоаппат уже не было: я истекала слюной. Лангусты, свежие креветки, мидии, отваренные в вине, несколько разных соусов и сыров:

Фотография Fiskekrogen, Гётеборг. Собственностью сайта TripAdvisor

Фотографию блюда я нашла на TripAdvisor, где вы можете почитать отзывы других посетителей. Честно скажу, я ни разу не ела креветок или лангустов в целом виде в ресторане. Поэтому попросила официантку рассказать, как все это едят в цивилизованном обществе. Девушка сказала, что это не проблема и удалилась за реквизитом. Вернулась она в резиновых перчатках, с медным тазиком и лангустом, которого и сноровисто распотрошила.

Дальше я кушала всю эту роскошь и получала наслаждение. :)

Общий счет с чаевыми, которые я попросила добавить, составил 450.00 SEK или 2300 рублей. Моя жаба спала где-то в глубине сознания (видимо, объевшись) и даже не квакнула.

Июнь 2013


ВКонтакте
FaceBook
Самостоятельному туристу

Виза в Великобританию

Шенгенская виза

Прямой или стыковочный рейс?

Отель недорого? Хостел!

Часто летающим пассажирам

Туристический автобус

Лондон

Где снимали сериал Sherlock

Лондонская подземка

Oyster card pay as you go

London Eye

Как сэкономить в Лондоне:
2 по цене 1

Музей Шерлока Холмса

Национальная галерея

Лондонский Тауэр
Tower of London

Гарри Поттер

Кингс-Кросс и Платформа 9 3/4

«Дырявый котел»

Министерство магии

Гарри Поттер в Лондоне

Гарри Поттер в Оксфорде

Гарри Поттер в Эдинбурге

Хогвартс экспресс, или
The Jacobite steam train

Музей Гарри Поттера в Лондоне

Pottermore

Великобритания

Килт

Эдинбургский замок

Королевская миля Эдинбурга

Doctor Who Experience

Четамская библиотека

Манчестерский кафедральный собор

Барселона

Кафедральный собор

Италия

Пляжи в Римини

Что нужно сделать в Римини

Вена

Венская опера

Собор Святого Стефана

Транспорт Вены

Бельведер

Швеция

Гётеборг

Центр открытий Universeum

Ресторан Fiskekrogen, Гётеборг

Экскурсия по крышам Стокгольма

Юнибакен — музей Астрид Линдгрен в Стокгольме

Музей Васа (Vasa) в Стокгольме

Рыцарский остров (Riddarholmen)

Гамла Стан

Россия

Тульский государственный музей оружия

Всячина

За большой бугор или каникулы в Хургаде

Самостоятельные путешествияSwitch to English
Summoning.ru | рецепты | Алиса в стране чудес | игры для компании |
| студенческий юмор | самостоятельные путешествия |
| цитаты | фотографии | блог | личное | контакты |

Впервые здесь?

Яндекс.Метрика

Irina Samonova
© 1999-2017